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評測|喝不出苦澀味的檸檬紅茶,令人心潮蕩漾

    發表于 亞太茶業
評測|喝不出苦澀味的檸檬紅茶,令人心潮蕩漾

筆者喜歡喝茶,特別在南方炎熱的天氣里,總愛喝一杯檸檬紅茶。

喝茶需要準備什么?愛茶的人說需要好茶,愛社交的人說需要朋友,文藝的人需要一段故事。當然,總離不開一堆茶具及繁瑣的步驟。

而喝檸檬紅茶則需要:往杯子里加冰塊,倒入泡好的紅茶,在第二個杯子里放入整粒的切片檸檬,并用搗棒弄出檸檬汁,然后將第一個杯子的冰紅茶倒入,在第二杯的基礎上倒入一定量的糖,攪拌一下......

單純喜歡沒事兒喝一杯的人敬謝不敏,不過,懶人總能找到喝茶的簡單方法。

一顆小小的檸紅就可以完美解決以上問題,如果不行,那可能是因為你沒有用“一號柑普”的檸紅小瓶果。 

產品基本信息

以上資料來源于品牌

接下來,我們將根據較為標準的品鑒方法,從包裝、干茶、內質和葉底四大方面對一號柑普 2018果泡茶·小瓶果進行品評,其中干茶主要看外形,內質包括對湯色、滋味和香氣的整體品評。

一、包裝·賞析

瓶身深綠,精致小巧,僅有半個手掌大小,非常方便攜帶,十分適合旅游出差。

Logo也十分有趣,在整體色調統一的情況下令包裝不顯得單調。

二、干茶·鑒賞

表皮呈深綠,留有果實的正常疤痕。紅茶條索尚緊實。

底部的小孔作用很大,在加工時可以防止茶葉霉變,在沖泡時可以讓茶湯充分釋出。市面上的很多檸紅孔洞過小或者孔洞過多(筆者見過打六個孔的),嚴重影響檸紅的品質和品飲,一號柑普檸紅的孔洞尺寸則相對比較適中。

三、內質·品評

鑒賞完干茶后,將開始對這款茶的內質進行品評,品評所用的蓋碗容量大約為120ml,取一顆檸紅用于評鑒,既保證茶湯濃度,又能保留足夠的空間品評葉底。只選取茶湯表現力最強的六泡,以便大家快速了解茶葉的優劣。

撕開包裝,洗茶,沸水,即沖即出。用蓋碗沖泡,在正式沖泡前先以沸水洗茶,洗茶不計入沖泡次數。

從左到右,依次為第一、二、三泡

第一、二、三泡

前兩泡湯色黃明,第三泡湯色黃尚明。香氣總體呈甜香,帶清新的成熟檸檬香味,稍帶青氣。

滋味甜爽,沒有一般云南紅茶的濃厚感覺,甜味與檸檬的清爽味道互相協調。但滋味稍顯平淡,應該是廠家出于耐泡的考慮,增大了檸檬內的茶量,導致茶湯釋出較慢。

從左到右,依次為第四、五、六泡

第四、五、六泡

湯色總體呈橙黃色,尚亮。香氣由甜香轉變為清新的成熟水果香味,結構清晰。滋味甜潤,濃度較前三泡更高,并且總體口感沒有下滑,耐泡度較高。而且六泡都沒有明顯的苦澀味,對于檸檬紅茶來說很難得。

冷泡的茶湯層次分明,別有特色

拋開傳統的茶桌多人品飲,小瓶果的魅力更多在于個人品飲沖泡的方便快捷。除傳統蓋碗泡法外,小瓶果還可以冷泡。這點特別適合在外出差的商務人士,畢竟出門在外,有時候找熱水確實不太方便。而且冷泡的口感更為清爽,口味清淡,十分適合女性朋友。

熱泡

小瓶果比普通的礦泉水瓶口更小,可以直接利用瓶裝礦泉水浸泡。

如果手頭上沒有器具也不用擔心,小瓶果是可以直接放在礦泉水瓶內浸泡的。讓你輕輕松松就能喝上一杯清新鮮爽的檸檬紅茶。美中不足的是,只能體驗小瓶果冷泡的風味了。

四、葉底·賞析

果皮色澤青綠,紅茶葉底尚柔軟,色澤紅褐,尚勻整。

在現今這個快節奏的時代,好好喝茶仿佛也成為了一件奢侈的事,所以一切讓我們喝茶變得簡單的產品都值得提倡。簡單輕便的小瓶果無疑是其中的佼佼者。

 

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