新茶網 / 頌之:只需一年,這款中期白茶即可跨入老白茶行列|心道測評

                                                                                          頌之:只需一年,這款中期白茶即可跨入老白茶行列|心道測評

                                                                                            發表于 廣福心道茶業
                                                                                          頌之:只需一年,這款中期白茶即可跨入老白茶行列|心道測評
                                                                                          白茶有“存新茶,喝老茶”的說法,這是為什么呢?


                                                                                          從品飲角度看,新茶滋味鮮爽,而轉化了的白茶在不同的年份會展現不一樣的風味,滋味會更加醇和、甘甜。從消費角度看,老茶因為數量稀少導致價格高昂。


                                                                                          新壽眉and老壽眉


                                                                                          因此近年來“轉化適宜、性價比高”的“中期白茶”就成為眾多消費者選擇的對象。



                                                                                          目前茶學界對白茶中期茶并沒有統一的標準。華茶號公益茶友會探討性地提出存放3—7年的白茶可稱得上“中期茶”,理由是“一年茶、三年藥、七年寶”。


                                                                                          廣福心道·雅系列·頌之,精選2012年壽眉作為原料,經過了七年的歲月沉淀,內質豐富,堪稱一款優質中期茶。



                                                                                          雅系列·頌之

                                                                                          原料:2012年壽眉

                                                                                          產地:福鼎·磻溪·湖林村

                                                                                          規格:300g/餅

                                                                                          零售價:366元/餅


                                                                                          品飲時口感飽滿而有層次感,香氣淡雅持久而不高調,滋味醇郁柔和而不單調。另一方面豐富的內含物使其收藏價值大為提高。




                                                                                          外觀

                                                                                          簡約大氣


                                                                                          廣福心道一直追求簡約的白茶風格,頌之也不例外。這款產品的外觀除簡約之外,行云流水的繪畫元素以及揮灑而就的“頌之”二字皆蘊含了磅礴的氣勢;同時七年期的壽眉也有著較為霸氣的茶氣。



                                                                                          以壽眉之韻味,觀山河之氣勢,廣福心道以“頌之”歌頌這風光秀麗的錦繡河山。




                                                                                          原料

                                                                                          優品優質


                                                                                          頌之,原料為2012年優質壽眉,采自福鼎白茶的核心產區——福鼎市磻溪鎮湖林村,每一片茶葉、每一根茶梗,都來自山清水秀的綠色生態,經過湖林煙雨的蘊養。


                                                                                          經過七年陳化,頌之餅面黃褐纏綿,點點白毫點綴其中;輕嗅之,淡淡陳香翩然而至,縈繞鼻尖。



                                                                                          茶餅芽葉清晰,茶餅端正勻整,顯毫。色澤油潤,有黃褐色與深褐色的陳化葉底,帶梗。打開餅紙能聞到明顯的陳茶香



                                                                                          茶餅松緊適宜,易撬。撬開茶葉條索分明,多為二三葉,帶梗。




                                                                                          內質

                                                                                          豐腴飽滿


                                                                                          來自福鼎市磻溪鎮湖林村的壽眉,葉質肥厚,內質豐腴,因而口感更為飽滿、濃郁。建議蓋碗沖泡 5克茶葉,沸水洗茶5秒,第一泡25秒,之后每一泡以5秒遞增。(以下為專業測評方法)



                                                                                          以沸水沖泡5秒開茶,湯色金黃,帶有明顯的陳香與蜜糖香氣


                                                                                          第一泡至第四泡,湯色依次加深


                                                                                          第一泡15秒

                                                                                          湯色金黃,香氣濃郁,略帶草本花香與棗香。入口稠厚,回味甘醇。


                                                                                          第二泡20秒

                                                                                          湯色略帶橙黃,香氣純正,以木質香氣與蜜味結合為主,入口甘甜醇厚,喉韻回甘明顯。


                                                                                          第三泡悶5分鐘

                                                                                          湯色琥珀,茶香馥郁,陳香明顯。入口稠滑,較厚重。回甘明顯,略帶一點酸,帶有蜜味與棗香,滋味醇厚。



                                                                                          葉肉肥厚,有彈性,用手觸摸葉張柔軟。舒展性好。

                                                                                          這款茶葉只差臨門一腳就要真真正正跨入老白茶的行列了。經過時間的沉淀,咖啡堿、茶多酚趨平內斂,新葉的內含物轉化為葡萄糖、氨基酸、果膠等物質,讓茶湯更加順滑醇厚



                                                                                          頌之是一款值得品飲與收藏的中期茶,優質原料為基礎,傳統工藝的精心制作為其加持,七年歲月亦為這款茶葉增添了一抹沉淀的芳香。

                                                                                          部分圖片及文字內容來源于網絡,如有侵權,請聯系后臺工作人員;所有宣傳物料僅供參考使用,最終解釋權歸廣福心道所有。

                                                                                          0 條評論

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