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茶品評測丨2017高馬黑磚評測實錄

    發表于 沈陽中茶
茶品評測丨2017高馬黑磚評測實錄

安化黑茶屬于后發酵茶,茶品的品質會隨著時間不斷發生轉化。

不定期的對茶品進行評測,不僅能夠有助于我們判斷它的轉化方向,也能對我們不斷調整升級原料、工藝有所裨益,對于茶友收藏投資安化黑茶也有較大的實際參考意義。


歲越茶學部從本期開始,會不斷發起對新茶、陳茶的評測。

歲越全國各運營中心及體驗店合作伙伴,以及各位茶友粉絲,可留言告知你最想要了解的茶品,歲越茶學部將根據留言情況來選擇茶品評測推送。


本期評測茶品:歲越2017高馬黑磚800g



產品簡介:

歲越?2017高馬黑磚,優選安化優質小產區高馬頭茶原料,按照傳統工藝,春茶秋制,期間風選色選、木倉發酵、精炭烘焙,精工細作。磚身緊致,棱角分明,磚面烏潤勻齊。茶湯橙黃透亮,樟香濃郁,水路細膩,味感飽滿,生津回甘,氣韻綿長。

極具品飲和收藏價值。


2019年3月1日評測實錄:




2019年3月1日品鑒總結:

茶品歲越2017高馬黑磚800g

干茶:磚面平整,色澤深褐,剪開茶磚后斷面干燥,水分含量大大降低。

香氣:磚面與斷面清香、薄荷涼與樟香馥郁。開湯后香氣中帶有強勁的樟香與木質香,掛杯香明顯。

湯色:前3泡受茶磚較緊的緣故,淺黃濃稠,隨著沖泡次數增加,逐漸由亮黃紅到金黃色。相比新茶時,湯色微微有紅的跡象。

滋味:第1泡茶湯甜純細膩,生津回甘迅速。第2泡開始,湯水中的薄荷涼與樟香味逐漸增強。第4泡開始出果甜味,湯水始終細膩。相比于新茶時,湯水中逐漸增強的薄荷涼與樟木香是最大亮點。

葉底:由于此茶選取核心產區一二級原料制作,葉底始終柔嫩,深褐綠,彈性極佳。

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