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              茶友測評丨興海今典:2019年興海茶業 今典 評測

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              茶友測評丨興海今典:2019年興海茶業 今典 評測

              一:產品信息

              品名:興海今典

              ?品牌:興海茶業

              工藝:生茶

              年份:2019.2.18

              規格:357克1餅

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              二.品鑒用品

              1.?分辨率百分之一克電子天平

              2.?竹制開茶盤、茶針

              120CC蓋碗,公道杯,茶漏,品茗杯。吉谷水壺。本地桶裝礦泉水。

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              三:包裝:

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              正面



              背面



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              白色綿紙左側印有茶廠標志和名字及生茶的重量.。.

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              右側上印著四個醒目的黑體字:興海今典.中間用暗紅色小橫條隔開大寫的年份貳零壹玖,下面小黑字:致敬匠心??經典傳承。

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              輕柔拆開單層棉紙包裹的茶餅,內有內飛內票,茶餅周正餅面可見茶葉條索勻整清晰。

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              餅外觀感覺較松,外圍可以輕松扯下干茶邊緣。內圈壓制還是比較緊實,。干茶有明顯的花蜜香,典型的勐海味。

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              撬開里外料一致。


              取茶大約?6.2克醒茶一天。


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              四:品鑒過程

              用沸水溫杯潔具,投入干茶,沸水潤茶一次有杯底香。

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              潤茶水



              第一道:沸水浸泡8秒出湯,湯色淡淡的黃透亮伴隨著花蜜香,入口既有微苦的感覺,不澀口,慢慢回甜。


              以下評述分前中后期:

              前期2至3泡10秒出湯,湯色淡淡黃透亮,入口苦強澀淡清爽。飲完一杯,兩頰有微微回甘,停留10-20秒,喉嚨會有甜感覺。

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              中期:5-7泡:沸水浸泡12秒。湯色乳黃色,逐漸變成黃色。有苦澀感澀感主要發生于喉嚨處。依舊保持著花蜜香,回甘緩緩從舌尖外圍向口腔后半部分蔓延,甜度加深,回甘持久,喉韻綿長。

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              后期8-10泡沸水浸泡15秒。湯色從黃色逐漸變淺,苦味不明顯,原先喉嚨處感覺到的澀感也逐漸化去。香氣漸弱,口感甜順,協調感降低但未出現湯水分離,回甘尚存。沖泡到此結束。

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              葉底:柔嫩,有點碎。

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              綜合評述:

              興海今典,是一款香氣很高的佳品。苦澀協調不錯。回甘生津持久喉韻綿長。是一款不錯的口糧茶,?應該適合所有喝生普的人群,期待后期的轉化,一定會更好喝的。

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              流香 28 天前
              原料干凈 不錯
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