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未來還有“山頭古純”嗎?

    發表于 網茶會習茶社
未來還有“山頭古純”嗎?

一、

(古域 世外邦東秋茶,曼崗、那罕、昔歸精心調配)

未來還會有“山頭古純”嗎?


在討論這個問題之前,我們來看下山頭茶的興起。山頭茶早期的發展是通過一個小區域名山的效應來帶動周邊山頭的發展。


名山無疑成了巨大的IP,在茶界,類似冰島、昔歸,老班章等自帶流量的大IP,這些山頭,在古樹茶的細分領域占據了至高點,從小眾向大眾輻射,無數次引得萬人朝圣,它們大都具備以下特點:


一、產量稀少,品質不可替代,生長環境不可復制,茶園生長環境具有生態多樣性;


二、古樹茶比例高,原料純度高,茶品特點鮮明;


三、古樹茶興起之前,普洱茶市場行情低迷,古樹茶成為了行業的增量市場,有價值洼地,有價值投資點,恰好為資本提供了很好的切入點,資本進入,推動周邊山頭原料價格上漲,在滿足市場需求的同時制造了稀缺。


有此三點,古純的市場基本做到了無往而不利,但隨著行業的發展的理性化,成熟化,人們也對山頭古純產生了懷疑。


二、

(世外邦東 規格357克/餅? 7餅/提)

懷疑的第一點:


名山古樹茶這么貴的標準是什么?


我舉個例子,勐庫茶最早出名的山頭有兩個,一是冰島,二是小戶賽,兩個山頭都有特別頂級的古樹茶,做個比喻,一個如西子捧心,一個如貴妃醉酒,二者都很驚艷,但誰又能分清楚到底是“貴妃”漂亮還是西施美麗呢?而事實上,區分兩款茶的好壞變成了“價格”,這就難以讓人信服了,而我舉這個例子,只是為了說明:名山一定有好茶,好茶卻未必只在名山。


事實上,山頭的影響力也是逐漸在弱化了。


五年前,冰島指的就是冰島老寨,它是獨一無二的;三年前,冰島指的是冰島五寨;如今,冰島茶的概念逐漸被放大。


冰島就像是山頭茶的一個知名品牌,而隨著時間的推移和山頭古純的發展以及茶人們對于古茶的認知逐漸加深,這個知名品牌的知名度毫無疑問的被稀釋。以前人們提到冰島,或許還會眼前一亮,洗耳恭聽,現在的人們提到冰島,茶客都基本帶著疑問品鑒在說。


取而代之的是距離茶客最近的品牌,品牌取代山頭茶品類,這是行業發展的趨勢!


三、

(古域傳世冰島,精選冰島茶區大樹茶精心調配)

我們講了山頭新勢力,現在來說說“消費新勢力”。


在我們的記憶中,愛喝茶的人大都上了點年紀,尤其是古樹茶,有一組數據顯示,古樹茶的消費群體的人群畫像如下:


20~29歲的古樹茶消費群體,不到10%;

30~39歲的古樹茶消費群體,超過45%;

40~49歲的古樹茶消費群體,不到40%;

50歲以上的古樹茶消費群體,不到10%;


從這一組數據中不難看出,古樹茶的消費群體,集中在30~49歲之間,我們隨便換算一下就能明顯看出,古樹茶的消費群體,集中在80后~90后之間,每個時代的人都會被貼上標簽,70后的標簽是勇敢、堅強;80后的標簽是奮斗;90后的標簽是個性化。這些標簽的背后不難分析出古樹茶將往怎樣的路線前行,事實也是如此,在保證古茶品質的情況下,奮斗的80后,催生了一大批新興的茶企品牌;個性化的90后讓古樹茶走向圈層化、定制化。


所以茶行業新的消費趨勢是:長江后浪推前浪,一代新人換舊人。在過去的十年里,山頭茶或許是主旋律,在未來的十年里,山頭茶就未必是主旋律了!


四、

(古域傳世冰島:不止名山而脫穎,全緣智造而流芳)

最后再談到古樹茶本身的發展,業內的人常將普洱茶的發展劃分為四大階段,正是:農業普洱、文化普洱、科技普洱、人文普洱。

當然,這四個發展雖有先后之分,但并不是循序漸進的,還有可能齊頭并進。而山頭茶是初級的,后期要走的路還有很長,而能為古樹茶插上文化的外衣、科學的翅膀,鍍上人文的光輝,必然是品牌,只有品牌才能為古茶賦能,品牌能夠更好的鏈接融合好供給側與需求側。

有潮長時的濁浪滔天,就有退潮時的平靜淡然,潮起潮落,本就如此,而作為古茶的制作者、推廣者和消費者,我們能保住的就是不被洪流所吞沒,也不因潮退而消亡,所謂從心出發,大抵如此!

4 條評論

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青山巍峨 23 天前
古純的市場基本做到了無往而不利,但隨著行業的發展的理性化,成熟化,人們也對山頭古純產生了懷疑。


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漢文愛茶 2 個月前

喝茶最講一個真

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因人而異 適口為珍

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公路造價師 3 個月前

我認為以后還是拼茶的多

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