新茶網 / 知識 / 普洱茶如何購買?選品牌還是選山頭

普洱茶如何購買?選品牌還是選山頭

    發表于 魯文鋒說茶
普洱茶如何購買?選品牌還是選山頭

臺地茶與山頭大樹茶之爭,向來是普洱茶界離不開的熱門議題。近些年來,隨著山頭大樹茶行情的上漲,二者之爭議愈演愈烈。

content_2018-06-25_5_53_48.png

▲普洱茶

今天,國家高級評茶師、淘寶企業店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師,就來談談這個話題。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域,成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子,歷年藏有清末百年宋聘號、1952年干倉紅印圓茶、88青餅、92方磚等珍品老茶,如今辟有《普洱老茶講堂》專欄,將多年研究老茶心得,整理發布在微信公眾號:普洱藏家。

TIM圖片20180623210700.jpg

▲魯文鋒(右)與師父白水清(左)

一、成熟的市場必定以產品價值為主

今年的價格行情是以名山名寨茶為漲升的主要龍頭,臺地茶是跟漲的配角,最主要還是名山茶在數量上及題材上都具有優勢。今年山頭茶的龍頭已經確定了,主要是以易武跟班章為主,當然六大茶山也具有一定程度的強勢,這證明市場已經逐漸成熟。

成熟市場的消費選擇,將逐漸從選擇品牌到選擇產品真正的價值。玩大樹茶的消費者,最主要是要買名山的大樹茶,其次再來選品牌,并不能完全迷信品牌。

微信圖片_20180918191409.png

▲普洱茶品牌

普洱茶的大廠是以臺地茶為主,與普洱茶的傳統以栽培型大樹茶為原料的風格不符,所以現今普洱茶市場,山頭有山頭的品牌,大廠有大廠的品牌,形成對立。

加之大廠多以產量為主要的觀念,如果以生產山頭茶精品的概念做調整,對大廠而言將是一個災難。

二、個性化的消費者將引導市場不斷精致化

今年山頭茶的龍頭已經確定了,主要是以易武跟班章為主。易武與班章不同,班章是一個寨子,但易武則包含了數十個寨子,還有許多的臺地茶,現在易武的市場已經走到以寨子為號召的市場,玩山頭茶的消費者將逐漸把市場精致化。

易武 (2).jpg

▲易武

易武的概念太模糊,因為易武的臺地茶一公斤也只有幾十塊錢,消費者要的是高價的原料、更高的質量來依托價格,更重要的理由是高價的原料通常沒有量,這便是困擾大廠的主要因素。

以易武茶王樹寨的產量而言,春茶可能沒有兩噸半的量,如果大廠介入收料,那價格將會噴出,創下天價。

目前原料市場已經到了噴出的臨界點,市場很多人已經意識到未來的走向,而價格的熱點將以山頭茶為主角。明年上山收料的消費者及茶商將成為盛況,如果大廠介入名寨茶的收料行列,那價格將遠非大廠所能想象。

微信圖片_20180815172735.jpg

▲勐海茶廠

三、名山茶的劣勢所在

名山茶不如臺地茶,收料的難度及分散的程度都難以掌控,就拿班章做例子來說,每年到班章收一袋茶的消費者太多了。

這些人并不是茶商,也不是茶廠,不需要考慮原料的價格,由于缺乏專業,有時候純度也有問題,相對于會影響到收料的難度。當然如果大廠不計價的收購,又另當別論,但不計價總有上限,不可能無限上綱,那便無法掌控。

在山頭上有錢不是最重要的因素,因為數量有限,數量的局限性才是主要的因素,在山頭上每個人都買得起一袋茶,無論是什么價格,但在生產隊里,不是每個人都需要一噸的臺地 茶這就是結構性的差異。

timg (66).jpg

▲老班章

在山頭上收茶,只要有人以高出行情三成的價格收購一袋茶,都會影響到收料方的成本,因為山頭茶的供應十分零散,以小農經濟為主,誰價高就給誰。

一個寨子里可以有數十個人有茶,量都不大,拜現在通訊科技發達所賜,價格稍有波動,訊息立刻傳遍全山頭,所以想要收大量反而是一種負擔,這就是山頭茶不對稱的原理。

聲明:本文由微信公眾號“普洱藏家”原創整理,轉載請注明出處!

0 條評論

發表評論 (積分+3)

請先登錄后才能評論。 點此登錄
? 2014-2019 新茶網(www.qy580.com)版權所有
yy4480首播影院手机电影yy4480