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【茶具世界】紫砂壺為什么會有異味?

    發表于 北京茶世界
【茶具世界】紫砂壺為什么會有異味?

  北京茶世界:紫砂會吸附味道,一把壺用久了,很有可能會產生異味,最大的原因就是沒有“保養”好。

  保養紫砂和養壺并不是同一件事,養壺最重要的是在使用的過程中用茶湯滋養紫砂壺,而保養則是用完之后怎么愛護你的壺。

  正確的保養紫砂壺,也大大有利于壺的泡養,一把干凈的壺才能產生干凈的包漿,日積月累后方能溫潤如玉。

  那么該怎么保養你的壺呢?

  紫砂保養四法

  1、不留茶湯在壺內

  喝茶后要及時清理,有些壺友認為喝完茶后留下茶湯在壺中有助于紫砂壺的保養。

  千萬別這樣做,紫砂壺“隔夜不餿”頂多是冬天,夏天您試試看,不餿才怪咧!

  其實“隔夜不餿”是個比較夸張的講法,紫砂因為獨特的雙氣孔結構,所以即使里面的茶湯已經變質,但也不會像瓷器一樣起膩苔。

  2、久置不用時務必保持干燥

  使用后的紫砂壺不要直接包裹起來,或者放在盒子里,壺內有濕氣的話,容易發霉。

  一把已經用過的紫砂壺,一定要讓壺內完全陰干才能收納起來。判斷紫砂壺是否干燥,可以放上一塊紙巾,蓋上蓋子,第二天打開壺蓋看看紙巾是否潮了。

  然后再在壺中放入一把干燥的茶葉,不定期看看里面的茶葉是否潮濕,潮濕的話倒掉茶葉,再把壺徹底陰干。

  3、把茶垢洗干凈

  茶垢也是紫砂壺中異味來源之一,茶垢不僅容易發霉,而且不利于健康,最好經常清理。

  4、存放地點要選好

  都說生活需要煙火氣,但不要把紫砂壺放在有油煙的地方,因為紫砂會吸附味道,不僅壺表面會油膩膩,也會有油煙味。

  也不要把壺放在潮濕的墻角、地下室等地方,尤其是在潮濕的南方,一到黃梅天簡直就是天然的霉菌培養器皿。

  如果你的壺干凈了,泡出的茶會更好喝,養出來的包漿也會更好看,這些都是相輔相成的。所以好好保養紫砂壺,好處多多,你說呢?

? ? ?(編輯:巧霏)? ?此版面由《北京茶世界》主編曉林審定

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