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龍井該如何喝才更好?什么時候喝

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龍井該如何喝才更好?什么時候喝

龍井茶屬于綠茶,那么它在什么時候飲用對身體更有好處呢?而飲用龍井茶又需要注意些什么呢?

龍井茶什么時候喝最好

1、夏季

夏季是最適宜飲用龍井茶的季節。從季節上說,夏天天氣炎熱、氣溫好,人的消耗大,排汗多,很容易導致血液粘稠度增高,人容易疲憊,頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。而龍井茶為綠茶,收斂性強,氨基酸含量豐富,可以消暑降溫。同時在中醫的角度來說,夏季人體陽氣外升,內里空虛,易患病,而西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素,可幫助殺菌消炎,提高人體免疫能力。

2、午后

而在一天中,午后又是喝龍井茶最好的時候。西湖龍井茶為涼性茶品,在暑氣最旺盛午后喝上一杯龍井茶,有清熱避暑的功效,能中和環境中的熱氣;并且,在午后,環境的高溫容易使人精神疲乏,西湖龍井茶帶有清香,含有較多的咖啡因,有提神醒腦的效果,十分適合上班族飲用。

龍井茶沖泡貼士

龍井茶為綠茶,在沖泡時可以忽略洗茶的步驟,直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右,避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60,即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩,在沖水時切勿高沖,避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好,可以看清楚茶在水中被浸潤,飄落的美妙過程。

每天喝多少龍井更健康?

西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素C等營養成分,飲用價值高,具有減肥養顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶2~3杯的量為佳。

用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放3g干茶,用茶壺沖泡的話可以投放5g,不管什么茶葉都不要浸泡太久的時間,最好是泡好以后倒出來品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了,上午一杯,下午一杯,晚上睡得晚的話也可以再泡一杯,不過投茶量要比白天的少一些,這樣就不會影響到睡眠,一天下來補充的水分恰好是身體可以承受的量。

龍井茶飲用注意事項

1、飯前飯后切忌飲用

龍井茶為不發酵的綠茶,不適宜飯前空腹飲用,否則容易對胃部造成刺激。而剛吃完飯后也最好不要喝西湖龍井茶,茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。

2、不要喝隔夜

龍井茶最好是現泡現喝,不要喝隔夜的龍井茶。龍井茶隔夜后,不僅茶中的維生素會流失,其內部的蛋白質、糖類等成分也會氧化,甚至產生對人體不利的物質。經常喝隔夜茶,可能會導致腹瀉等后果。

3、沖泡時間不宜太長

西湖龍井茶的沖泡時間不宜太長,一般悶泡的時間為30-40秒即可出湯。茶葉長時間浸泡在水中的話,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等會自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,品嘗價值會下降。另外,西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養物質也會因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。

4、沖泡時間次數不宜過多

一杯龍井茶沖泡的次數不宜過多,一般沖泡3次為宜。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

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132?1551861166
流浪的火槍 30 天前
學習了
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流浪的火槍 30 天前
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