新茶網 / 知識 / 《觀亭茶道》| 具有代表性的中國歷代茶人(五)——蔡襄、蘇軾篇

《觀亭茶道》| 具有代表性的中國歷代茶人(五)——蔡襄、蘇軾篇

    發表于 茶館網
《觀亭茶道》| 具有代表性的中國歷代茶人(五)——蔡襄、蘇軾篇

一、蔡襄篇

蔡裹(1012-1067年),北宋書法家、貢茶監制使。字君謨,興化仙游(今福建)人。


仁宗天圣八年(1030年)進士,先后任大理寺評事、福建路轉運使,知福州、泉州。累官至端明學士。


書法與蘇軾、黃庭堅、米芾齊名,并稱“宋代四大書法家”。



蔡襄愛茶、懂茶,直到老年還“烹茶自樂,茶不離手”。任福建轉運使時監造北苑貢茶,并創造出龍團鳳餅貢茶,深受仁宗皇帝珍愛。


因陸羽《茶經》不第建安之品,丁謂《茶圖》獨論采制之本”,都未提及烹試,于是在仁宗皇祐三年(1051年),蔡襄寫成《茶錄》兩篇。



《茶錄》上篇講茶的色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、熵盞、點茶十條,下篇講茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、茶瓶等茶器,是一部研究宋代“點茶”的好茶書。


蔡襄還寫有茶詩20多首,如《北苑十詠》等,都是膾炙人口的好茶詩。蔡襄“以茶立世”深得皇帝寵愛,對福建的茶業發展作出了很大的貢獻。


二、蘇軾篇


蘇軾(1037-1101年),北宋大文學家、書畫家。號東坡居士,眉州眉山(今四川)人,蘇洵之子。



仁宗嘉祐二年(1057年)進士。曾任祠部員外郎,又任杭州通判,知密州、徐州、湖州。后因作詩譏諷王安石變法,貶為黃州團練副使。


哲宗時任中書舍人、翰林學士,出知杭州、豫州等,官至禮部尚書。復貶謫惠州、儋州。后

卒于常州,謚文忠。


蘇軾與父蘇洵、弟蘇轍并稱“三蘇”,是唐宋八大家之一。其詩與黃庭堅并稱“蘇黃”,其詞與辛棄疾并稱“蘇辛”,其書法為“四大家之一”。

蘇軾精于品茶、斗茶。在南嶺還曾種過茶,寫過《漱茶說》《書黃道輔〈品茶要錄〉后》《葉嘉傳》等專論。

蘇軾寫茶詩77首,茶詞多首。留下不少如“獨攜天上小圓月,來試人間第二泉”、“戲作小詩君勿笑”“從來佳茗似佳人”等膾炙人口的茶詩。

如《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》:

仙山靈草溫行云,洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子,清風吹破武林春。

要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。

戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。

(文章取材于 于觀亭 先生所著《觀亭茶道》)

0 條評論

發表評論 (積分+3)

請先登錄后才能評論。 點此登錄
? 2014-2019 新茶網(www.qy580.com)版權所有
yy4480首播影院手机电影yy4480